LOGICIELS PLM ET DE CONFORMITÉ POUR LE SECTEUR AGROALIMENTAIRE

Logiciel PLM pour le développement de produits agroalimentaires

Dernière mise à jour : octobre 2026

Les logiciels PLM (gestion du cycle de vie des produits) dédiés au secteur agroalimentaire aident les industriels et les distributeurs à centraliser les données produit, à gérer les formulations, à garantir la conformité de l'étiquetage et à collaborer avec leurs fournisseurs, de la conception à la mise en rayon.

Trace One propose des solutions PLM et de conformité réglementaire spécialement conçues pour les entreprises du secteur agroalimentaire, qui prennent en charge l'ensemble du processus de développement des produits, notamment la conception, la formulation, la gestion des spécifications, l'étiquetage, la collaboration avec les fournisseurs et le contrôle de conformité.

500 Md $

du chiffre d'affaires des fabricants pris en charge chaque année

500+

collaborateurs passionnés répartis dans le monde entier

170+

pays bénéficiant de nos solutions réglementaires

70 %

de ROI déclaré par les clients après la mise en œuvre d'un système PLM*

Nos clients Plus de 9 000 marques mondiales
font confiance à Trace One

Parmi eux, des marques mondiales de référence dans les secteurs de l'alimentation et des boissons, de la cosmétique et de la chimie de spécialité, comme Barilla, Suntory Global Spirits, Brown-Forman, Bacardi, Mars Wrigley, Ferrero, McCormick, Lindt & Sprüngli, Ghirardelli, Innocent, Ahold Delhaize, Tesco, Carrefour, Monoprix, Campari, Moët Hennessy, UNFI, AAK, Naos, Glico, Europastry, Continental Mills, Sensient, Francap et Franprix.

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  • Franprix
  • Tesco
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Définitions relatives au PLM dans le secteur agroalimentaire

Terme

Définition

PLM pour l'agroalimentaire

Logiciel de gestion du cycle de vie des produits (PLM) spécialement conçu pour les fabricants du secteur agroalimentaire afin de gérer les formulations, les spécifications, la conformité réglementaire , l'étiquetage et la durabilité des emballages tout au long du cycle de vie complet du produit — de la conception à la commercialisation, en passant par la surveillance post-commercialisation.

Gestion des formulations

Processus de création, de gestion des versions et d’optimisation des recettes et des listes d’ingrédients au sein d’une plateforme PLM, garantissant l’exactitude nutritionnelle, la gestion des allergènes et la conformité réglementaire sur l’ensemble des marchés.

Gestion des spécifications

Gestion centralisée des spécifications des produits — notamment les ingrédients, les matériaux d’emballage, les exigences des fournisseurs et les paramètres de qualité — garantissant la cohérence et la traçabilité à l’échelle des opérations mondiales.

Conformité de l’étiquetage alimentaire

Processus visant à garantir que les étiquettes des produits respectent les exigences réglementaires en matière d’informations nutritionnelles, de déclarations d’allergènes, de listes d’ingrédients et d’allégations sur l’ensemble des marchés cibles et dans toutes les juridictions.

Développement de nouveaux produits (NPD)

Processus de bout en bout visant à mener un nouveau produit alimentaire ou une nouvelle boisson du concept à la mise en rayon, englobant la conception, la formulation, les tests, la vérification de la conformité, la conception de l’emballage et le lancement.

Veille réglementaire

Bases de données et flux de travail mis à jour en continu qui suivent l’évolution des réglementations en matière de sécurité alimentaire (FSMA, règlement européen sur l’information alimentaire, CSRD, EPR, PPWR) dans toutes les juridictions, permettant ainsi une conformité proactive.

Gestion de la qualité des fournisseurs

Processus systématiques d’évaluation, d’intégration, de suivi et d’audit des fournisseurs afin de garantir la qualité et la sécurité des ingrédients, ainsi que leur conformité aux normes de sécurité alimentaire.

PLM basé sur l’IA

Logiciel de gestion du cycle de vie des produits qui utilise l’intelligence artificielle — fondée sur des données propriétaires et fiables relatives aux produits et à la réglementation, plutôt que sur des modèles génériques — pour accélérer les tâches de formulation, de spécification, d’étiquetage et de conformité, tout en garantissant l’exactitude et la traçabilité des résultats.

Trace One Copilot

L’IA de Trace One est une intelligence intégrée et contextuelle, directement intégrée aux plateformes PLM et de conformité de Trace One. Elle se compose d’agents proactifs et de fonctionnalités qui résument, synthétisent et pilotent les tâches de bout en bout.

Trace One est un logiciel PLM
spécialement conçu pour le secteur agroalimentaire.

Le PLM pour l’agroalimentaire est un logiciel spécialement conçu pour aider les fabricants à gérer la complexité des formulations, à garantir la conformité réglementaire (FSMA, CSRD, EPR, PPWR), à accélérer le développement de nouveaux produits et à protéger l’intégrité de la marque sur les marchés mondiaux. Contrairement aux solutions PLM génériques ou destinées à la fabrication discrète, le PLM pour l’agroalimentaire intègre la gestion des formulations, la gestion des spécifications, la conformité en matière d’étiquetage alimentaire, la gestion de la qualité des fournisseurs et l’analyse réglementaire au sein d’une plateforme unique. Trace One PLM accompagne plus de 9 000 marques grâce à plus de 30 ans d’expertise dans l’industrie des processus et utilise l’IA, fondée sur des données propriétaires et fiables — via Trace One Copilot — pour accélérer le développement des produits et les tâches de conformité sans compromettre la précision.

Questions auxquelles cette page répond :

  • Pourquoi les distributeurs et les fabricants du secteur agroalimentaire ont-ils besoin d’un PLM spécialement conçu pour leur secteur ?
  • Quels sont les défis auxquels sont confrontées les équipes du secteur agroalimentaire en matière de développement de produits ?
  • En quoi un PLM dédié à l'agroalimentaire diffère-t-il d'un PLM destiné à la fabrication discrète ?
  • Quelles fonctionnalités un logiciel PLM dédié à l'agroalimentaire doit-il inclure ?
  • Comment le PLM aide-t-il les distributeurs et les fabricants du secteur agroalimentaire à se conformer aux réglementations ?
  • Comment Trace One utilise-t-il l'IA dans le PLM dédié à l'agroalimentaire ?
  • Comment le PLM accélère-t-il le développement de nouveaux produits dans le secteur agroalimentaire ?
  • Quel rôle le PLM joue-t-il dans la conformité en matière d'étiquetage et d'emballage des produits alimentaires ?
  • Comment les grandes entreprises du secteur agroalimentaire utilisent-elles le PLM aujourd’hui ?
  • Comment comparer et choisir le PLM adapté à la fabrication de produits alimentaires et de boissons ?
  • Foire aux questions

Trace One PLM aide les marques du secteur agroalimentaire à gérer le développement de produits, la conformité réglementaire et bien plus encore

Quels sont les défis auxquels est confronté le secteur agroalimentaire en matière de développement de produits ?

Les fabricants de produits agroalimentaires, les distributeurs proposant des produits de marque propre, et les marques de produits de grande consommation sont confrontés à un problème commun : la mise sur le marché de nouveaux produits nécessite de coordonner les formulations, les fournisseurs, les emballages, l'étiquetage et la conformité réglementaire, souvent dans plusieurs régions et face à des réglementations en constante évolution.

  • Complexité de la chaîne d’approvisionnement – Les chaînes d’approvisionnement du secteur agroalimentaire impliquent des centaines de fournisseurs d’ingrédients répartis sur plusieurs zones géographiques, chacun étant soumis à des normes de qualité, des certifications et des exigences réglementaires différentes. Une rupture d’approvisionnement concernant un seul ingrédient peut affecter simultanément des dizaines de produits finis.

  • Diversité des préférences des consommateurs – La multiplication des préférences alimentaires (à base végétale, sans allergènes, bio, sans OGM, «clean label») a entraîné une multiplication des références. Les fabricants doivent gérer plus de variantes de produits que jamais, chacune avec des exigences distinctes en matière de formulation, d’étiquetage et de conformité.

  • Rigueur réglementaire – Les fabricants agroalimentaires opèrent dans le cadre de réglementations parmi les plus strictes et les plus évolutives de tous les secteurs. La FSMA aux États-Unis, le règlement de l’UE sur l’information alimentaire, la CSRD, l’EPR et la PPWR imposent chacun des exigences distinctes — et toute non-conformité entraîne de graves conséquences, notamment des rappels de produits, des amendes et une atteinte à la réputation.

  • Concurrence croissante — La rapidité de mise sur le marché constitue un avantage concurrentiel essentiel. Les pionniers des catégories émergentes (boissons fonctionnelles, alternatives végétales, emballages durables) s’approprient une part de marché disproportionnée. Les fabricants qui recourent à des processus manuels ou à des solutions ponctuelles isolées ne peuvent pas suivre le rythme de leurs concurrents utilisant des plateformes PLM intégrées.

Tout au long de la chaîne d’approvisionnement, ces défis se traduisent par une fragmentation des données, des erreurs de conformité en matière d’étiquetage et de visuels, des rappels de produits et des inefficacités au niveau des formulations.

Pourquoi est-ce important ?

Un simple changement d’ingrédient dans un produit alimentaire peut avoir des répercussions en cascade sur des dizaines de références, nécessitant des mises à jour simultanées des formulations, des spécifications, des déclarations d’allergènes, des tableaux nutritionnels, des étiquettes et des emballages sur tous les marchés cibles. Sans plateforme PLM centralisée, ces changements en cascade sont gérés manuellement, ce qui engendre des risques de non-conformité, ralentit la mise sur le marché et expose les marques à des responsabilités en cas de rappel. La FDA indique que les allergènes non déclarés restent l’une des principales causes de rappels alimentaires aux États-Unis.

 

Comment Trace One PLM aide-t-il les marques du secteur agroalimentaire à gérer le développement de leurs produits, la conformité réglementaire et le développement durable ?

Trace One propose des logiciels de gestion du cycle de vie des produits (PLM) et de conformité réglementaire spécialement conçus pour les fabricants de produits agroalimentaires, les marques de distributeur et les marques de grande consommation. La plateforme prend en charge l’ensemble du processus de développement produit, de la gestion des formulations et des spécifications à l’étiquetage, en passant par la collaboration avec les fournisseurs et le contrôle de conformité. Nous faisons progresser la transformation numérique des secteurs réglementés en intégrant la gestion du cycle de vie des produits, l’analyse de données, la conformité réglementaire et le développement durable au sein d’un environnement connecté et optimisé par l’intelligence artificielle.

  • Gestion complète du cycle de vie des produits : gérez l’intégralité du cycle de vie de vos produits — du concept initial et de la formulation aux spécifications, à l’étiquetage et au lancement — à l’aide d’un logiciel PLM spécialement conçu pour les entreprises du secteur agroalimentaire. Trace One PLM relie toutes les phases du développement produit au sein d’une plateforme unique, éliminant ainsi les transferts manuels et les silos de données qui ralentissent la mise sur le marché et entraînent des risques de non-conformité.

  • Suivi réglementaire proactif – Restez informé de l’évolution des réglementations alimentaires et des boissons sur l’ensemble des marchés afin que votre équipe puisse s’adapter de manière proactive, et non réactive. L’intelligence réglementaire de Trace One suit l’évolution des exigences, signale les lacunes en matière de conformité et relie directement les changements réglementaires aux formulations, spécifications et étiquettes concernées.

  • Plus de 30 ans d’expertise dans le secteur agroalimentaire – Tirez parti de plus de trois décennies d’expérience dans la conception de solutions PLM et de conformité pour l’industrie agroalimentaire. La plateforme de Trace One reflète une connaissance approfondie du secteur de la fabrication de type process — complexité des formulations, variabilité des ingrédients, gestion des allergènes et conformité multi-juridictionnelle — acquise grâce à notre collaboration avec plus de 9 000 marques à travers le monde.

  • Collaboration avec les fournisseurs et prestataires – Réduisez l’effort de gestion des fournisseurs et prestataires grâce à un portail de collaboration centralisé doté de workflows intégrés. Trace One Devex PLM rationalise l’intégration des fournisseurs, la gestion des documents, le suivi des audits et l’évaluation des performances, garantissant ainsi que chaque ingrédient entrant dans la chaîne d’approvisionnement respecte les normes de qualité et de conformité.

  • Accélération de la mise sur le marché — Accélérez les lancements de produits et générez davantage de bénéfices en rationalisant les workflows de développement et en réduisant les transferts manuels. Lorsqu’une formulation est modifiée dans Trace One PLM, les spécifications en aval, les étiquettes et les emballages sont mis à jour automatiquement, ce qui élimine le goulot d’étranglement lié aux révisions séquentielles qui ralentit le lancement de nouveaux produits.

Préparation aux réglementations PPWR et EPR

Prenez une longueur d’avance sur les obligations du règlement européen relatif aux emballages et aux déchets d’emballages (PPWR) et à la responsabilité élargie des producteurs (EPR) avant qu’elles ne s’appliquent à votre portefeuille de produits. Trace One relie directement les spécifications d’emballage, les données sur les matériaux et les attributs de recyclabilité à chaque fiche produit. Ainsi, lorsque les exigences en matière de réutilisation, de teneur en matériaux recyclés ou de recyclabilité évoluent, vous pouvez identifier précisément les références concernées et agir avant les dates limites, au lieu de devoir vérifier la conformité des emballages à l’aide de feuilles de calcul isolées de vos formulations et étiquettes.

L’IA dans le PLM, conçue pour les secteurs réglementés

Mettez l’IA au service des tâches qui ralentissent réellement le développement des produits — sans le risque d’« hallucinations » qui rend l’IA générique inutilisable dans le domaine de la conformité. Trace One Copilot est un ensemble d’agents contextuels intégrés directement dans les plateformes PLM et de conformité, s’appuyant sur des données propriétaires et vérifiées relatives aux produits et à la réglementation, plutôt que sur l’Internet ouvert. Il résume, synthétise et pilote les tâches de bout en bout — accélérant la révision des spécifications et réduisant les allers-retours manuels — tout en garantissant que chaque résultat repose sur des sources fiables et est vérifiable.

 

Point à retenir

Plus de 9 000 marques des secteurs de l’alimentation, des boissons, des cosmétiques et des produits chimiques s’appuient sur des solutions PLM spécialement conçues pour gérer la complexité des formulations, la conformité réglementaire dans plusieurs juridictions et le suivi des allergènes, des défis que les solutions PLM génériques destinées à la fabrication discrète ne peuvent pas résoudre. Une étude indépendante sur l’impact économique global a révélé que les entreprises utilisant un PLM spécialement conçu pour les industries de transformation ont atteint un retour sur investissement (ROI) de 70 % avec un délai de rentabilisation de 16 mois, grâce à la suppression des processus manuels dans les flux de travail liés aux formulations, aux spécifications et à la conformité.

 

Fonctionnalités et outils PLM pour le secteur agroalimentaire

Quelles fonctionnalités Trace One propose-t-il pour le développement de produits agroalimentaires ?

 

Gestion des spécifications . Définissez, gérez et partagez des spécifications produit détaillées au sein de votre organisation et de votre chaîne d’approvisionnement. Trace One Devex PLM fournit un système centralisé de référencement pour toutes les spécifications produit — y compris les formulations, les matériaux d’emballage, les paramètres de transformation, les exigences des fournisseurs et les normes de qualité — garantissant ainsi que toutes les parties prenantes s’appuient sur une source unique et fiable.

Gestion des formules et des recettes. Créez et gérez des formulations complexes grâce à des fonctionnalités intégrées de calcul nutritionnel automatique, de détection des allergènes et d’analyse des coûts. Trace One PLM permet aux équipes de R&D de créer, de versionner et d’optimiser des recettes tout en calculant les valeurs nutritionnelles, en suivant les profils d’allergènes, en gérant les substitutions d’ingrédients et en garantissant la conformité sur l’ensemble des marchés cibles. Les modifications se répercutent automatiquement sur les spécifications en aval et les processus d’étiquetage.

Gestion des données d’étiquetage et des visuels. Gérez les tableaux de valeurs nutritionnelles, les listes d’ingrédients, les déclarations d’allergènes et les visuels d’emballage au sein d’un système unique doté de workflows de validation — en prise en charge l’étiquetage nutritionnel de la FDA, les informations alimentaires destinées aux consommateurs (FIC) de l’UE et les exigences locales en matière de déclaration des allergènes. La plateforme automatise le lien entre les données de formulation et le contenu des étiquettes, de sorte que les tableaux nutritionnels, les déclarations, les listes d’ingrédients et les allégations se mettent automatiquement à jour lorsque les formulations changent.

Portail de collaboration avec les fournisseurs. Intégrez les fournisseurs, collectez la documentation et gérez la communication continue via un portail dédié doté de contrôles d’accès basés sur les rôles. Trace One PLM etTrace One Devex PLM rationalisent l’ensemble du processus de qualification des fournisseurs — de l’intégration au suivi des audits et à la surveillance des performances — garantissant ainsi la qualité des ingrédients et la conformité avant que les matières premières n’entrent en production.

Contrôle des révisions et gestion des changements. Suivez chaque modification apportée aux données produit grâce à des pistes d’audit complètes. Gérez les demandes de modification via des workflows d’approbation configurables. Trace One PLM conserve un historique complet des versions pour chaque formulation, spécification et étiquette, fournissant ainsi la trace documentaire requise pour les audits réglementaires et les enquêtes en cas de rappel.

Gestion des ingrédients. Gérez une base de données centralisée des ingrédients comprenant leur statut réglementaire, les informations sur les fournisseurs et les données de coûts. Évaluez rapidement l’impact des changements d’ingrédients sur l’ensemble de votre portefeuille, y compris les scénarios de reformulation et les mesures à prendre en cas de perturbation de la chaîne d’approvisionnement. Un simple changement d’ingrédient déclenche une évaluation automatique de l’impact sur tous les produits concernés.

Workflows de gestion du cycle de vie et des projets. Coordonnez des équipes interfonctionnelles via des processus par étapes (stage-gate) grâce à l’attribution automatisée des tâches, au suivi des échéances et à la gestion des jalons. Des modèles de workflows configurables prennent en charge l’ensemble du processus de lancement d’un nouveau produit, de la sélection des concepts à la commercialisation.

Automatisation de la conformité et traçabilité. Automatisez les contrôles de conformité réglementaire et assurez une traçabilité complète, des matières premières aux produits finis. Facilitez la gestion des rappels et des actions correctives grâce à une visibilité totale sur les coûts, en reliant les données de conformité à chaque fiche produit pour une identification rapide des produits concernés.

Récapitulatif rapide : principales fonctionnalités de Trace One PLM

Trace One PLM offre huit fonctionnalités clés pour le développement de produits alimentaires et de boissons : gestion des spécifications ; gestion des formules et des recettes ; gestion des données d’étiquetage et des visuels ; collaboration avec les fournisseurs ; contrôle des révisions et gestion des changements ; gestion des ingrédients ; workflows de gestion du cycle de vie et des projets ; et automatisation de la conformité avec une traçabilité complète. Ensemble, ces fonctionnalités prennent en charge l’ensemble du processus de développement de produit, de la conception à la mise en rayon.

 

Point clé

Un PLM dédié à l’agroalimentaire doit intégrer des fonctionnalités clés au sein d’une plateforme unique : gestion des formulations (création de recettes, calculs nutritionnels, suivi des allergènes) ; gestion des spécifications (données produit centralisées constituant une source unique de vérité) ; la gestion de la qualité des fournisseurs (intégration, audits, évaluation des performances) ; la conformité réglementaire (intelligence intégrée couvrant la FSMA, le FIR de l’UE, la CSRD, l’EPR et le PPWR) ; l’automatisation de l’étiquetage (tableaux nutritionnels, déclarations d’allergènes, gestion des allégations par marché) ; la gestion de projets et de portefeuilles ; l’analyse des données ; et la gestion des tests de produits. Les solutions ponctuelles qui ne traitent qu’un seul de ces aspects créent des silos de données et des lacunes en matière de conformité.

Quels sont les outils inclus dans la plateforme PLM de Trace One dédiée au secteur agroalimentaire ?

Fonctionnalités de la plateforme PLM

Outil

Description

Développement et lancement de nouveaux produits (NPD) — Suite de gestion des processus d’innovation

Gérez l'ensemble du processus de lancement d'un nouveau produit, de la conception à la mise sur le marché, grâce à des workflows par étapes.

Trace One PLM

Solution PLM préconfigurée et basée sur le cloud, conçue pour les petites et moyennes entreprises du secteur agroalimentaire.

Gestion des spécifications

Centralisez et normalisez les spécifications produit au sein de votre organisation et de votre chaîne d’approvisionnement.

Gestion des recettes

Créez et gérez des formulations complexes avec des calculs nutritionnels et la détection des allergènes.

Gestion des visuels

Gérez la conception des emballages, le contenu des étiquettes et les processus de validation des visuels au sein d’un seul et même système.

Gestion de la qualité

Suivez les indicateurs de qualité, gérez les audits et conservez la documentation relative à la conformité.

Outils de conformité réglementaire

Outil

Description

Trace One Regulatory Compliance

Vérification automatisée de la conformité aux réglementations alimentaires mondiales avec des alertes en temps réel.

Suivi de l'actualité réglementaire alimentaire

Restez informé des évolutions réglementaires sur l’ensemble des marchés grâce à des actualités sélectionnées et à des analyses d’impact.

Évaluations de conformité alimentaire

Réalisez des évaluations de conformité sur les marchés cibles avant le lancement de vos produits.

Base de données mondiale sur la législation alimentaire

Accédez à une base de données exhaustive sur les réglementations alimentaires couvrant les principaux marchés mondiaux.

 

En quoi la plateforme PLM de Trace One est-elle spécifiquement adaptée au secteur agroalimentaire ?

 

Solutions intégrées pour l'agroalimentaire

Trace One PLM pour les marques agroalimentaires. Trace One PLM est une plateforme complète de développement et de lancement de nouveaux produits (NPD) qui offre une vue d’ensemble du cycle de vie du développement produit à partir d’une source unique de vérité (SSOT). Coordonnez des équipes interfonctionnelles, gérez les validations et maintenez une source unique de vérité pour toutes les données produit.

Conformité réglementaire Trace One. Les contrôles de conformité automatisés et les alertes aident les entreprises du secteur agroalimentaire à anticiper les changements réglementaires sur les marchés mondiaux. Recevez des notifications en temps réel lorsque des modifications réglementaires affectant vos produits surviennent.

Facilité et simplicité

Interface utilisateur intuitive. Une interface épurée et moderne qui rend la gestion complexe des données produits accessible à tous les membres de l'équipe, des chercheurs en R&D aux responsables marketing.

Mise en route rapide. Permettez à vos équipes d'être rapidement opérationnelles grâce à des workflows guidés, une aide contextuelle et des tableaux de bord adaptés à chaque rôle qui mettent en avant les informations les plus pertinentes.

Workflows configurables. Adaptez la plateforme à vos processus existants plutôt que d’obliger vos équipes à changer leurs méthodes de travail.

Conformité et sécurité

Surveillance réglementaire en temps réel. Gardez une longueur d’avance sur l’évolution des réglementations alimentaires grâce à une surveillance automatisée sur l’ensemble des marchés mondiaux. Recevez des alertes lorsque de nouvelles réglementations ont un impact sur votre portefeuille de produits.

Gestion des allergènes. Suivez et signalez automatiquement la présence d’allergènes dans toutes vos formulations de produits, afin de garantir un étiquetage précis et la sécurité des consommateurs.

Documentation prête pour les audits. Disposez d’une documentation complète et prête pour les audits, avec un historique complet des versions et un suivi des modifications pour chaque spécification de produit.

Optimisation et valeur ajoutée

Optimisation des coûts. Analysez et optimisez les coûts des produits à tous les niveaux (formulations, conditionnement et chaîne d'approvisionnement) afin de maximiser les marges tout en préservant la qualité.

Analyse du portefeuille. Bénéficiez d’une visibilité complète sur l’ensemble de votre portefeuille de produits grâce à des tableaux de bord et des rapports qui mettent en évidence les opportunités de rationalisation et d’innovation.

Accélération de la mise sur le marché. Réduisez les cycles de développement des produits en rationalisant les flux de travail, en éliminant les transferts manuels et en permettant le déroulement de tâches en parallèle.

Approvisionnement et fabrication

Qualification des fournisseurs. Rationalisez l'intégration et la qualification des fournisseurs grâce à des évaluations standardisées, à la collecte de documents et au suivi continu des performances.

Visibilité sur la chaîne d'approvisionnement. Bénéficiez d'une visibilité totale sur votre chaîne d'approvisionnement grâce au suivi en temps réel des ingrédients, des matières premières et des indicateurs de performance des fournisseurs.

Intégration de la fabrication. Reliez directement les spécifications des produits aux processus de fabrication, garantissant ainsi une transposition précise de la formulation à la production. Prend en charge des sous-secteurs tels que les boissons, les jus, les alcools, les produits laitiers, les céréales et la confiserie.

Efficacité grâce à l’IA. Trace One Copilot intègre des agents IA contextuels dans le travail quotidien des équipes chargées de la formulation, des spécifications et de la conformité. Ces agents synthétisent les fiches produits complexes, mettent en évidence l’impact d’un changement sur l’ensemble des références concernées et pilotent les revues de routine de bout en bout, réduisant ainsi les vérifications manuelles qui ralentissent la validation des spécifications et la collaboration avec les fournisseurs. Comme ils s’appuient sur vos données produit et réglementaires vérifiées, les résultats restent précis et vérifiables.

Conformité des emballages (PPWR et EPR). Gérez les obligations de l’UE en matière d’emballage sur la même plateforme que vos formulations et vos étiquettes. Trace One associe les matériaux d’emballage, les données de recyclabilité et les caractéristiques relatives à la teneur en matériaux recyclés à chaque produit. Ainsi, les exigences en constante évolution du PPWR et de l’EPR sont directement reliées aux références concernées, transformant la conformité des emballages d’une tâche distincte et réactive en une étape proactive du développement produit.

En quoi le PLM dédié au secteur agroalimentaire diffère-t-il du PLM destiné à l'industrie manufacturière discrète ?

Le PLM dédié à la fabrication discrète s'articule autour des nomenclatures et des ordres de modification technique. Le PLM dédié à l'agroalimentaire s'articule autour des formulations comportant des ingrédients variables, des calculs nutritionnels, des profils d'allergènes et des exigences réglementaires applicables dans plusieurs juridictions. Choisir un PLM conçu pour un type de fabrication inadapté entraîne des lacunes fonctionnelles qu'aucune personnalisation ne peut combler.

Fonctionnalités

PLM pour la fabrication discrète / la mode

PLM agroalimentaire (Trace One)

Définition du produit

Nomenclature (BOM)

Formulations à ingrédients variables, données nutritionnelles et profils d'allergènes

Conformité réglementaire

Conformité des matières premières

Sécurité alimentaire multi-juridictionnelle (FSMA, EU FIR, CSRD, EPR, PPWR) avec veille réglementaire intégrée

Étiquetage

Modèles d'étiquettes de base

Gestion automatisée des tableaux nutritionnels, des déclarations d’allergènes et des allégations par marché

Gestion des ingrédients

Suivi des composants

Approvisionnement en ingrédients, gestion des substitutions, suivi en cascade des allergènes et évaluation de la qualité des fournisseurs

Gestion des spécifications

Spécifications techniques

Spécifications des produits, y compris les formulations, les conditionnements, les paramètres de transformation et les données relatives à la durée de conservation

Traçabilité

Suivi des numéros de série / lots

Traçabilité « de la ferme au rayon » reliant les ingrédients, les fournisseurs, les processus et les produits finis

Expertise sectorielle

Automobile, aérospatiale, mode

Plus de 30 ans d’expertise dans les secteurs de l’agroalimentaire, des cosmétiques et de l’industrie chimique

Point clé

Le PLM dédié à la fabrication discrète s’articule autour des nomenclatures et des ordres de modification technique. Le PLM dédié à l’agroalimentaire s’articule autour des formulations comportant des ingrédients variables, des calculs nutritionnels, des profils d’allergènes et des exigences réglementaires applicables dans plusieurs juridictions. La solution PLM Trace One Devex allie plus de 30 ans d’expertise dans l’industrie des procédés à une intelligence réglementaire intégrée — reliant de manière native la gestion des formulations, la gestion des spécifications, la conformité en matière d’étiquetage et la gestion de la qualité des fournisseurs pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons.

En quoi les logiciels PLM aident-ils les marques alimentaires de distributeur à gérer le développement de leurs produits ?

Les attentes croissantes des consommateurs en matière de qualité, de transparence et de développement durable redéfinissent le développement des marques de distributeur dans le secteur agroalimentaire. Aujourd’hui, les consommateurs s’attendent à ce que les produits de marque de distributeur égalent, voire surpassent, les normes des marques nationales en termes de goût, de valeur nutritionnelle et d’emballage.

Cette évolution offre une opportunité considérable aux distributeurs capables de développer, de gérer et de lancer efficacement des produits de marque de distributeur répondant à ces exigences en constante évolution. La clé réside dans la rationalisation des flux de travail entre les distributeurs et leurs réseaux de fournisseurs afin de réduire les cycles de développement et de garantir la cohérence.

Trace One PLM fournit les outils et les flux de travail dont les détaillants de marques de distributeur ont besoin pour gérer des processus complexes de développement de produits, collaborer efficacement avec leurs fournisseurs et commercialiser plus rapidement des produits de haute qualité.

Fonctionnalités spécifiques aux marques de distributeur :

  • Collaboration centralisée entre le détaillant et les fournisseurs grâce à des spécifications partagées et des workflows de validation
  • Gestion des emballages et des visuels des marques de distributeur, avec intégration des directives de marque du distributeur
  • Outils d’approvisionnement et de qualification multi-fournisseurs pour garantir une qualité constante des produits
  • Comparaison des coûts et analyse des marges pour l'ensemble des catégories de produits de marque de distributeur

Existe-t-il une solution PLM dédiée au secteur agroalimentaire pour les petites et moyennes entreprises ?

Trace One PLM Advanced est une solution PLM cloud préconfigurée, basée sur des modèles, spécialement conçue pour les petites et moyennes entreprises du secteur agroalimentaire. Elle offre des fonctionnalités de niveau entreprise sans la complexité ni le coût d'un déploiement complet en entreprise.

Que couvre-t-elle ? Lancez-vous rapidement grâce à des workflows prédéfinis, des modèles et des bonnes pratiques issus de plus de 30 ans d’expérience dans l’industrie agroalimentaire. Elle couvre d’emblée le développement et le lancement de nouveaux produits (NPD), la gestion des spécifications, la gestion des recettes et la collaboration avec les fournisseurs.

Découvrez Trace One PLM Advanced
Trace One

En quoi le PLM aide-t-il les fabricants de produits alimentaires et de boissons à se conformer à la réglementation ?

Les fabricants de produits agroalimentaires doivent se conformer simultanément à la FSMA (États-Unis), au règlement de l’UE sur l’information alimentaire, à la CSRD, à l’EPR et au PPWR (Union Européenne), ainsi qu’aux cadres nationaux de sécurité alimentaire de chaque marché sur lequel ils opèrent. La gestion de la conformité dans plusieurs juridictions — où une simple erreur d’étiquetage peut entraîner des rappels de produits, des amendes et une atteinte durable à l’image de marque — nécessite des outils spécialement conçus à cet effet et dotés d’une intelligence réglementaire intégrée.

Qu’est-ce que la FSMA et comment le PLM facilite-t-il la mise en conformité ? La loi sur la modernisation de la sécurité alimentaire (FSMA) a fait évoluer la réglementation américaine en matière de sécurité alimentaire, passant d’une approche réactive à des contrôles préventifs. La conformité à la FSMA exige des fabricants qu’ils mettent en œuvre une analyse des dangers, des contrôles préventifs, une vérification de la chaîne d’approvisionnement et une tenue exhaustive des registres. Le PLM pour l’agroalimentaire fournit l’infrastructure de données nécessaire pour documenter et démontrer la conformité à l’ensemble de ces exigences.

Comment le PLM facilite-t-il la conformité aux réglementations de l’UE (CSRD, EPR, PPWR) ? La directive sur le reporting de développement durable des entreprises (CSRD) impose la publication d’informations détaillées en matière de développement durable. Les systèmes de «responsabilité élargie du producteur» (REP) tiennent les fabricants financièrement responsables de la gestion de fin de vie des emballages. Enfin, le règlement sur les emballages et les déchets d’emballages (PPWR) introduit de nouvelles exigences en matière de recyclage et de recyclabilité. Les plateformes PLM dotées d’une intelligence réglementaire intégrée suivent l’évolution de ces exigences et signalent de manière proactive les écarts de conformité.

Trace One PLM intègre une intelligence réglementaire qui suit l’évolution des exigences dans toutes les juridictions et signale de manière proactive les écarts de conformité — en reliant directement les changements réglementaires aux formulations, spécifications et étiquettes concernées, sans surveillance manuelle.

Point clé

Les fabricants de produits alimentaires et de boissons doivent se conformer simultanément à la FSMA (États-Unis), au règlement de l’UE sur l’information alimentaire, à la CSRD, à l’EPR et au PPWR (Union européenne), ainsi qu’aux cadres nationaux de sécurité alimentaire sur chaque marché où ils opèrent. Trace One PLM intègre une intelligence réglementaire qui suit l’évolution des exigences dans les différentes juridictions et signale de manière proactive les écarts de conformité — en reliant directement les changements réglementaires aux formulations, spécifications et étiquettes concernées, sans nécessiter de suivi manuel.

 

Comment Trace One utilise-t-il l'IA dans la gestion du cycle de vie des produits (PLM) pour le secteur agroalimentaire ?

L'intelligence artificielle révolutionne la manière dont les équipes du secteur agroalimentaire développent leurs produits et gèrent la conformité. Cependant, dans les secteurs réglementés, l'IA n'est utile que si ses résultats sont précis, explicables et fondés sur des données fiables. Trace One adopte une approche pragmatique : l'IA est appliquée au développement concret des produits et aux tâches de conformité, en s'appuyant sur des données propriétaires et vérifiées plutôt que sur des modèles génériques sujets à erreur.

Une IA fondée sur des données fiables. Trace One Copilot s’appuie sur une infrastructure d’IA d’entreprise (Google Vertex AI et Azure OpenAI) et s’appuie sur l’intelligence réglementaire exclusive de Trace One. Comme ses résultats s’appuient sur des données vérifiées relatives aux produits et à la réglementation, et non sur l’Internet ouvert, cette solution est conçue pour aider les équipes du secteur agroalimentaire en leur fournissant des réponses fondées sur des sources fiables et vérifiables, ce qui est essentiel lorsque le coût d’une erreur peut se traduire par un rappel de produits ou un manquement à la conformité.

L’IA appliquée aux tâches qui ralentissent les équipes. Plutôt que d’ajouter l’IA comme simple couche marketing, Trace One l’applique à des tâches concrètes et fastidieuses du cycle de vie des produits — telles que l’accélération de la révision des spécifications et la réduction des allers-retours manuels entre détaillants et fournisseurs — afin que les équipes consacrent moins de temps aux vérifications répétitives et davantage à la mise sur le marché des produits.

Conçu pour le développement de produits et la conformité, et non pour un usage général. Trace One Copilot est spécialement conçu pour répondre aux défis liés à la formulation, aux spécifications, à l’étiquetage et à la conformité dans les industries de transformation. Cette spécialisation — combinée à plus de 30 ans d’expertise dans le domaine de l’agroalimentaire — est ce qui distingue une IA spécialement conçue pour la gestion du cycle de vie des produits (PLM) des assistants IA génériques.

Point clé

Dans les secteurs réglementés, l’IA n’a de valeur que si ses résultats sont précis, explicables et fondés sur des données fiables. Trace One Copilot applique l’IA au développement et à la conformité des produits agroalimentaires, en s’appuyant sur une infrastructure d’IA d’entreprise (Google Vertex AI et Azure OpenAI) et en s’appuyant sur l’intelligence réglementaire propriétaire de Trace One plutôt que sur des modèles génériques. Cette approche pragmatique et fondée sur les données accélère les tâches fastidieuses — telles que la révision des spécifications — tout en garantissant la traçabilité des résultats, ce qui est essentiel lorsque le coût d’une erreur se traduit par un rappel de produit ou un manquement à la conformité.

Comment le PLM permet-il d'accélérer le développement de nouveaux produits dans le secteur agroalimentaire ?

La rapidité de mise sur le marché constitue un avantage concurrentiel essentiel dans le secteur agroalimentaire, où les tendances de consommation évoluent rapidement et où les pionniers s'approprient une part de marché disproportionnée. Le PLM accélère le développement de nouveaux produits en reliant toutes les phases du processus — de la conception et de la formulation aux tests, en passant par la vérification de la conformité, la conception de l'emballage et la commercialisation — au sein d'un flux de travail unique.

En éliminant les transferts manuels entre les équipes de R&D, de qualité, de conformité réglementaire, d’approvisionnement et de marketing, le PLM réduit les délais de cycle et permet la mise en place de flux de travail parallèles. Lorsqu’une formulation change, les spécifications en aval, les étiquettes et les emballages sont mis à jour automatiquement, ce qui élimine le goulot d’étranglement lié aux processus de vérification séquentiels.

Barilla, l’une des plus grandes entreprises agroalimentaires au monde, utilise Trace One pour gérer le développement des recettes, l’étiquetage nutritionnel et la conformité de l’ensemble de son portefeuille de produits à l’échelle mondiale.

Point clé

Le PLM accélère le développement des produits agroalimentaires en regroupant sur une seule et même plateforme les processus liés aux formulations, aux spécifications, à la conformité, à l’étiquetage et au conditionnement, éliminant ainsi les transferts manuels entre les équipes de R&D, de qualité, de conformité réglementaire, d’approvisionnement et de marketing. Lorsqu’une formulation change, les spécifications, les étiquettes et les emballages en aval sont mis à jour automatiquement. Barilla, l’une des plus grandes entreprises agroalimentaires au monde, utilise Trace One pour gérer le développement des recettes, l’étiquetage nutritionnel et la conformité pour l’ensemble de son portefeuille de produits à l’échelle mondiale.

Quel rôle joue le PLM dans la conformité en matière d'étiquetage et d'emballage des produits alimentaires ?

Les erreurs d’étiquetage alimentaire comptent parmi les manquements réglementaires les plus coûteux et les plus préjudiciables dans l’industrie agroalimentaire. Des déclarations d’allergènes erronées, des informations nutritionnelles inexactes et des allégations non conformes peuvent entraîner des rappels de produits, des amendes réglementaires et une atteinte durable à la confiance envers la marque.

Le PLM dédié à l’agroalimentaire réduit ce risque en établissant un lien direct et automatisé entre les données de formulation des produits et le contenu des étiquettes. Lorsqu’une formulation change, que ce soit en raison d’une substitution d’ingrédient, d’un changement de fournisseur ou d’une mise à jour réglementaire, la plateforme PLM signale automatiquement toutes les étiquettes et tous les visuels d’emballage concernés afin qu’ils soient vérifiés et mis à jour. Cela élimine le processus manuel et source d’erreurs consistant à suivre les dépendances entre la formulation et l’étiquette à travers des feuilles de calcul et des chaînes d’e-mails.

Point clé

Les allergènes non déclarés et les erreurs d’étiquetage restent l’une des principales causes de rappels de produits alimentaires. La gestion du cycle de vie des produits (PLM) pour l’agroalimentaire automatise le lien entre les données de formulation et le contenu des étiquettes, garantissant ainsi que les tableaux nutritionnels, les déclarations d’allergènes, les listes d’ingrédients et les allégations réglementaires soient mis à jour automatiquement en cas de modification des formulations. Cela élimine le processus manuel et source d’erreurs consistant à suivre les dépendances entre les formulations et les étiquettes à travers des feuilles de calcul et des e-mails, ce qui réduit le risque de rappel et accélère la mise sur le marché.

 

Comment les grandes entreprises du secteur agroalimentaire utilisent-elles aujourd'hui le PLM ?

  • TO_Étude de cas_Fonctionnalités PLM_Barilla_02 (1)

    Alimentation et boissons

    Barilla : la numérisation de la chaîne d'approvisionnement au service de la transparence et de la confiance des consommateurs

    Barilla, l'une des plus grandes entreprises agroalimentaires au monde, s'est associée à Trace One pour numériser ses opérations de chaîne d'approvisionnement et offrir aux consommateurs une traçabilité complète des ingrédients. En mettant en œuvre une solution PLM tout au long du cycle de vie de ses produits, Barilla a obtenu une visibilité de bout en bout, des matières premières aux produits finis, garantissant ainsi la transparence exigée par les consommateurs d'aujourd'hui.

  • TO_Étude de cas_Fonctionnalités PLM_Suntory

    Alimentation et boissons

    Suntory Global Spirits : transformer le développement de produits grâce à Trace One Devex PLM

    Suntory Global Spirits a transformé ses processus de développement de produits en remplaçant ses anciens systèmes par la solution Trace One Devex PLM. Cette migration a permis de regrouper plusieurs outils au sein d'une plateforme unique, rationalisant ainsi la gestion du cycle de vie des produits à l'échelle de l'entreprise.

  • TO_Étude de cas_PLM_Fonctionnalité_UNFI_01

    Alimentation et boissons

    UNFI : une efficacité accrue grâce à Trace One PLM

    UNFI s'est associé à Trace One pour numériser le cycle de vie de ses produits, améliorant ainsi l'efficacité, la conformité et la rapidité de mise sur le marché au sein de son réseau mondial de produits et de fournisseurs. Cette mise en œuvre a permis de centraliser les données sur les produits et de rationaliser les processus de collaboration avec les fournisseurs.

Témoignages

Partenaire PLM idéal

« Je suis heureux d’annoncer que le groupe Bauli a choisi Trace One comme solution PLM principale. Son expertise sectorielle et son engagement en faveur de notre réussite ont fait de Trace One le partenaire idéal pour rationaliser la R&D, optimiser la gestion de projet, accélérer la mise sur le marché et soutenir notre croissance ambitieuse. »

— Paolo Sassi, directeur des systèmes d’information et du numérique, Bauli

Collaboration et visibilité

« Notre capacité de collaboration renforcée nous confère désormais un avantage considérable. Cela tient aux fonctionnalités de recherche de Trace One et à la structure de projet qu’il propose. Nous pouvons avoir une vue d’ensemble du portefeuille, collaborer et éviter les doublons. Les collaborateurs peuvent consulter les projets de leurs collègues et s’ajouter mutuellement à des projets afin d’améliorer les technologies que nous développons. »

— Directeur de la recherche et du développement, entreprise spécialisée dans les ingrédients alimentaires

 

À quoi ressemble la mise en œuvre du PLM Trace One ?

Étape 1 — Atelier de planification et de définition des besoins. Nous accompagnons vos équipes à travers des ateliers de conception efficaces afin de déterminer la configuration la mieux adaptée à votre nouveau système PLM.

Étape 2 — Développement du système et migration des données. Trace One développe le système PLM en fonction de vos besoins spécifiques, vous aide à vous adapter aux nouveaux flux de travail et accompagne chaque équipe dans la migration des données qui la concerne.

Étape 3 — Tests et validation. Avant le lancement, nous validons le système PLM dans votre environnement en nous appuyant sur des cas d’utilisation définis et nous effectuons des tests approfondis.

Étape 4 — Lancement et déploiement. L’approche claire et guidée de Trace One réduit les risques et garantit une transition en douceur. Nos experts élaborent un plan de projet en veillant à préserver la continuité des activités.

Calendrier de mise en œuvre. La mise en œuvre type pour les fabricants agroalimentaires de niveau 1 et 2 prend entre 9 et 18 mois, en fonction de la portée du projet, de la complexité de la migration des données et du degré de préparation de l’organisation.

Comment comparer et choisir le système PLM le mieux adapté à la filière agroalimentaire ?

Le choix d’une plateforme PLM pour l’industrie agroalimentaire nécessite d’évaluer des fonctionnalités fondamentalement différentes de celles qui priment dans le secteur de la fabrication discrète ou dans le PLM dédié à la mode. Par rapport à un logiciel PLM polyvalent, une plateforme spécialement conçue pour l’industrie agroalimentaire offre des workflows de formulation natifs, une veille réglementaire intégrée et un étiquetage automatisé — des fonctionnalités qui, autrement, nécessiteraient une personnalisation coûteuse ou l’ajout de modules complémentaires. La plateforme adaptée doit répondre à la complexité spécifique de la fabrication de type process tout en soutenant votre trajectoire de croissance.

Quelles questions devez-vous poser lors de l’évaluation des fournisseurs de PLM pour le secteur agroalimentaire ?

  • La plateforme prend-elle en charge la gestion native des formulations avec des calculs nutritionnels, le suivi des allergènes et des workflows de substitution d’ingrédients ?
  • Intègre-t-elle des informations réglementaires couvrant vos marchés cibles (FSMA, FIR de l’UE, CSRD, EPR, PPWR) ?
  • Automatise-t-elle la mise en correspondance entre les données de formulation et l'étiquetage/la maquette graphique ?
  • Le fournisseur dispose-t-il d’une expérience avérée auprès d’entreprises du secteur agroalimentaire en particulier ?

Point clé

Le meilleur PLM pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons est spécialement conçu pour les industries de transformation — ce qui signifie qu’il prend en charge de manière native la gestion des formulations, les calculs nutritionnels, le suivi des allergènes, la conformité réglementaire dans plusieurs juridictions et l’automatisation de l’étiquetage alimentaire. Trace One PLM allie plus de 30 ans d’expertise dans l’industrie de transformation à une intelligence réglementaire intégrée, et bénéficie de la confiance de plus de 9 000 marques à travers le monde. Les principaux critères d’évaluation comprennent la gestion native des formulations (et non une fonctionnalité rajoutée après coup), des bases de données réglementaires intégrées couvrant les marchés cibles, des workflows d’étiquetage automatisés, ainsi qu’une expérience éprouvée auprès d’entreprises du secteur agroalimentaire en particulier.

Foire aux questions

Qu'est-ce que le PLM dans le secteur agroalimentaire ?

Le PLM pour le secteur agroalimentaire est un logiciel de gestion du cycle de vie des produits spécialement conçu pour l'industrie de transformation. Il gère l'intégralité du cycle de vie des produits, depuis le développement des formulations et la gestion des spécifications jusqu'à la conformité réglementaire, l'étiquetage, le conditionnement et l'optimisation après lancement. Contrairement au PLM destiné à la fabrication discrète, il est conçu pour gérer la complexité des formulations, la variabilité des ingrédients, la gestion des allergènes et les exigences réglementaires applicables dans plusieurs juridictions.

En quoi le PLM du secteur agroalimentaire diffère-t-il du PLM du secteur de la mode ou de l'industrie manufacturière discrète ?

Le PLM alimentaire s'articule autour des formulations et des ingrédients plutôt que des nomenclatures et des composants. Il intègre des fonctionnalités spécialisées pour les calculs nutritionnels, le suivi des allergènes, la conformité en matière d'étiquetage alimentaire et la veille réglementaire dans le cadre des dispositifs de sécurité alimentaire tels que la FSMA et le règlement européen sur l'information alimentaire. Les solutions PLM destinées à la mode et à la fabrication discrète ne disposent pas de ces fonctionnalités, car elles ont été conçues pour des types de produits fondamentalement différents.

À quelles réglementations le PLM pour le secteur agroalimentaire permet-il de se conformer ?

La gestion du cycle de vie des produits (PLM) dans le secteur agroalimentaire facilite la mise en conformité avec la loi américaine FSMA (Food Safety Modernization Act), le règlement européen sur l’information alimentaire (EU FIR), la directive sur le reporting de développement durable des entreprises (CSRD), la responsabilité élargie des producteurs (REP), le règlement sur les emballages et les déchets d’emballages (PPWR), ainsi que diverses normes nationales en matière de sécurité alimentaire. Les plateformes dotées d’une intelligence réglementaire intégrée assurent un suivi proactif des évolutions réglementaires dans les différentes juridictions.

Qu'est-ce qu'un logiciel de gestion des formulations ?

Un logiciel de gestion des formulations permet aux fabricants de produits alimentaires et de boissons de créer, de versionner, d'optimiser et de gérer les recettes de leurs produits au sein d'une plateforme PLM. Il automatise les calculs nutritionnels, assure le suivi des profils d'allergènes, gère les substitutions d'ingrédients et garantit la conformité réglementaire sur l'ensemble des marchés cibles. Il s'agit de la fonctionnalité clé qui distingue le PLM alimentaire des solutions PLM génériques.

En quoi le PLM facilite-t-il l'étiquetage des produits alimentaires ?

Le PLM automatise le lien entre les données de formulation des produits et le contenu des étiquettes, garantissant ainsi que les tableaux nutritionnels, les déclarations d'allergènes, les listes d'ingrédients et les allégations réglementaires sont exacts et conformes sur tous les marchés. Lorsque les formulations changent, les étiquettes sont automatiquement signalées pour être mises à jour, ce qui réduit le risque d'erreurs d'étiquetage et de rappels coûteux.

Le PLM peut-il contribuer à réduire les rappels de produits alimentaires ?

Oui. Le PLM réduit le risque de rappel en garantissant une source unique et fiable pour les données produit, en automatisant les contrôles de conformité et en assurant la traçabilité depuis les matières premières jusqu'aux produits finis. En cas de problème, le PLM permet d'identifier rapidement les produits et ingrédients concernés, ce qui accélère les délais d'intervention et limite l'ampleur des rappels.

Combien de temps faut-il pour mettre en œuvre Trace One PLM ?

Les délais de mise en œuvre d'une solution PLM dédiée au secteur agroalimentaire varient en fonction de la portée du projet, de sa complexité et du niveau de préparation de l'entreprise. Pour les fabricants de niveau 1 et 2, la mise en œuvre dure généralement entre 9 et 18 mois, ce qui inclut la configuration, la migration des données, l'intégration avec les systèmes existants (ERP, bases de données réglementaires), la formation des utilisateurs et le déploiement progressif.

Trace One peut-il s'intégrer à nos systèmes existants ?

Oui. Trace One PLM s'intègre aux systèmes de gestion intégrée (ERP), aux bases de données réglementaires et à d'autres applications d'entreprise. La plateforme prend en charge les protocoles d'intégration standard et peut se connecter aux principales plateformes ERP afin d'assurer un flux de données fluide entre les systèmes de développement de produits et les systèmes opérationnels.

Quelle est la différence entre un système PLM et un système ERP pour les fabricants du secteur agroalimentaire ?

Le PLM gère le cycle de vie du développement et de la conformité des produits : formulations, spécifications, étiquetage et conformité réglementaire. L'ERP gère l'exécution opérationnelle : planification de la production, gestion des stocks, approvisionnement et gestion financière. Pour les fabricants agroalimentaires, le PLM et l'ERP sont complémentaires : le PLM garantit que le produit est correctement défini et conforme avant que l'ERP ne prenne le relais pour la production et la distribution.

Comment Trace One gère-t-il les exigences de conformité sur plusieurs marchés ?

Trace One PLM intègre une fonctionnalité de veille réglementaire disponible en 14 langues. La plateforme suit l'évolution des exigences en matière de sécurité alimentaire, d'étiquetage et d'emballage dans différentes juridictions et signale les écarts de conformité lorsque la réglementation change, ce qui permet une approche proactive de la conformité plutôt qu'une gestion réactive des problèmes.

Trace One est-il adapté aux petites entreprises ?

Oui. Trace One PLM Advanced est une solution PLM cloud préconfigurée, basée sur des modèles, spécialement conçue pour les petites et moyennes entreprises du secteur agroalimentaire. Elle offre des fonctionnalités de niveau entreprise grâce à des workflows prédéfinis, des modèles et des bonnes pratiques, sans la complexité ni le coût d'un déploiement d'entreprise complet.

Quel est le meilleur logiciel PLM pour les fabricants de produits alimentaires et de boissons ?

Le meilleur logiciel PLM destiné aux fabricants de produits alimentaires et de boissons est spécialement conçu pour les industries de transformation ; il prend ainsi en charge de manière native la gestion des formulations, les calculs nutritionnels, le suivi des allergènes, la conformité réglementaire dans plusieurs juridictions et l'automatisation de l'étiquetage alimentaire. Trace One PLM bénéficie de la confiance de plus de 9 000 marques à travers le monde et allie plus de 30 ans d’expertise dans l’industrie de transformation à une connaissance approfondie de la réglementation.

Quels logiciels les fabricants agroalimentaires utilisent-ils pour le développement de leurs produits ?

Les fabricants agroalimentaires utilisent des logiciels de gestion du cycle de vie des produits (PLM) pour gérer l'ensemble du processus de développement des produits, de la formulation à la commercialisation. Les principaux fabricants agroalimentaires utilisent des plateformes PLM spécialement conçues, telles que Trace One PLM, qui intègrent dans un seul et même système la gestion des recettes, la gestion des spécifications, la conformité réglementaire, l'étiquetage et la gestion de la qualité des fournisseurs — remplaçant ainsi l'approche fragmentée consistant à gérer le développement à l'aide de tableurs, d'e-mails et de solutions ponctuelles disparates.

Quels sont les indicateurs de retour sur investissement (ROI) habituels pour la mise en œuvre d'un système PLM ?

Une étude indépendante sur l'impact économique global (Total Economic Impact) a révélé que les entreprises utilisant une solution PLM spécialement conçue pour les industries de transformation ont atteint un retour sur investissement (ROI) de 70 % avec un délai de rentabilisation de 16 mois, grâce à des gains de productivité dans les workflows de formulation, de spécification et de conformité. Trace One génère chaque année 500 milliards de dollars de chiffre d'affaires pour ses clients, qui représentent plus de 9 000 marques.

Trace One utilise-t-il l'IA dans sa plateforme PLM ?

Oui. Trace One Copilot met l’IA au service du développement de produits agroalimentaires et des tâches de conformité, en s’appuyant sur une infrastructure d’IA d’entreprise (Google Vertex AI et Azure OpenAI) et en s’appuyant sur l’intelligence réglementaire exclusive de Trace One. Trace One adopte une approche pragmatique : l’IA est appliquée à des tâches concrètes et fastidieuses, telles que la révision des spécifications, plutôt que comme un simple module complémentaire générique.

Comment Trace One veille-t-elle à ce que son intelligence artificielle reste précise et fiable en matière de conformité ?

Trace One Copilot s'appuie sur des données propriétaires, vérifiées, issues des produits et de la réglementation, plutôt que sur l'Internet ouvert ; ses résultats sont donc fondés sur des sources fiables et vérifiables. Dans les secteurs réglementés de l'alimentation et des boissons — où une seule erreur peut entraîner un rappel de produits ou un manquement à la conformité —, le fait d'ancrer l'IA dans des données fiables est ce qui la rend utilisable, et pas seulement impressionnante.

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